close
متخصص ارتودنسی
میوه‌های قرمز

امروز شنبه 29 تیر 1398 ميباشد.

انجمن تفریحی




میوه‌های قرمز


موضوع : خواص میوه و سبزی ها

میوه‌های قرمز

خواص میوه‌های قرمز


نگاهی به این دنیای رنگارنگ و زیبا بیندازید. حقیقتاً گذشتن از كنار توت فرنگی، تمشك، شاه‌توت و مورد صحرایی قرمز اصلاً ساده نیست.

این میوه‌های قرمز رنگ زیبا علاوه بر ظاهر دلربایی كه دارند می‌توانند با پیری و بیماری‌های مربوط به آن مقابله كنند و شادابی، طراوت و سرزندگی را به ارمغان بیاورند.

برای آشنایی بیشتر با این میوه‌های خوش‌رنگ و خوش طعم این مقاله را تا انتها بخوانید.

مورد صحرایی قرمز، دید شبانه را تقویت می‌كند

غلط است. شایع شده است كه در طول جنگ جهانی دوم خلبانان رویال ایر فرانس برای تقویت دید شبانه‌شان از مورد صحرایی قرمز استفاده می‌كردند. اما باید بگوییم این داستانِ افسانه‌ای، شایعه‌ای بیش نیست و مركز پزشكی هوایی رویال ایر فرانس شایعه‌ی مصرف مورد صحرایی، مربا یا عصاره‌ی آن توسط خلبانان‌شان را تكذیب كرده است.

تاكنون چندین پژوهش در این خصوص انجام گرفته كه نتوانسته تأثیر مورد صحرایی قرمز در دید شبانه را تایید كند. نتایج چهار پژوهش اخیر كه با دقت این میوه را مورد بررسی قرار داده است نشان می‌دهد مورد صحرایی قرمز برخلاف باور عموم هیچ تأثیری در بهبود و تقویت دید شبانه‌ی افراد ندارد.

زغال اخته با عفونت‌های دستگاه ادرار مقابله می‌كند

كاملاً درست است. سرخ پوستان آمریكا از زغال اخته برای تهیه‌ی دسرهای معرف خود و همچنین برای درمان عفونت‌های دستگاه ادراری كه در طول بارداری و بعد از دوران یائسگی در میان زنان شایع می‌شود استفاده می‌كردند.

محققان چندین پژوهش روی خواص زغال اخته انجام دادند. نتایج این مطالعات نشان می‌دهد در میان زنانی كه به مدت یك سال آب یا عصاره‌ی زغال اخته مصرف كرده‌اند احتمال ابتلا به عفونت‌های دستگاه ادراری به میزان 40 درصد كاهش می‌یابد. باید بگوییم كه هیچ فرقی بین آب زغال اخته و كپسول‌های آن وجود ندارد. این میوه‌ی قرمز از چسبندگی باكتری‌های پاتوژن (E.coli) به سلول‌های مثانه جلوگیری می‌كند.

گیلاس ضد نقرس است

درست است. این شیوه‌ی درمانی مادربزرگ‌ها مورد تایید محققان نیز قرار گرفته است.

اخیراً پژوهشی انجام گرفته كه در طول آن هر یك از داوطلبان حدود 300 گرم گیلاس مصرف كرده‌اند و نتایج آن حاكی از تأثیر این میوه‌ی خوشمزه روی نقرس بوده است. بعد از گذشت پنج ساعت از مصرف گیلاس میزان اسید اوره‌ی پلاسما كاهش و میزان دفع ادرار به طور قابل ملاحظه‌ای افزایش می‌یابد.

علاوه بر این، مصرف گیلاس باعث كاهش شاخص‌های التهاب زا ( protein C- reactive) نیز می‌شود.

توت فرنگی خواص ضد سرطانی دارد

كاملاً درست است. توت فرنگی نیز مانند تمام میوه‌هایی كه در طبیعت وجود دارد دارای آنتی اكسیدان‌های فراوانی است كه باعث كاهش آسیب‌های رادیكال‌های آزاد به DNA می‌شوند.

البته باید بگوییم كه خواص توت فرنگی‌ها بیشتر از این‌هاست: این میوه‌های خوشمزه قاطعانه از تشكیل تركیبات سرطان زایی به نام nitrosamin ها جلوگیری می‌كنند. این مواد زمانی كه ما نیتریت یا نیترات و پروتئین می‌خوریم در لوله گوارش تشكیل می‌شوند. nitrosamin ها كه به ویژه با مصرف سوسیس و كالباس جذب می‌شوند می‌توانند باعث بروز سرطان‌های دستگاه گوارش شوند. خوشبختانه توت فرنگی تا 70 درصد از تشكیل این عوامل سرطان‌زا جلوگیری به عمل می‌آورد.

تمشك و شاه توت با پیری مقابله می‌كنند

كاملاً درست است. معمولاً از كیوی و پرتقال به عنوان منبع اصلی آنتی‌ اكسیدان‌ها یاد می‌شود اما نتایج مطالعاتی كه در دانشگاه Tufts ماساچوست ایالات متحده‌ی آمریكا انجام گفته نشان می‌دهد مورد صحرایی، تمشك، شاه توت و توت فرنگی نسبت به كیوی و پرتقال دست بالاتری دارند.

این میوه‌ها باعث افزایش قدرت دفاعی بدن در مقابل رادیكال‌های آزاد می‌شوند كه دلیل اصلی بروز پیری در سلول‌ها به حساب می‌آیند. محققان آمریكایی تستی با نام اختصاری ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) تعیین كردند كه قدرت آنتی‌اكسیدانی میوه‌ها و مواد غذایی دیگر را در پلاسما اندازه گیری می‌كند. بر اساس این آزمایشات میوه‌هایی كه امتیاز بالاتری كسب كردند، قدرت آنتی اكسیدانی خون را به میزان 10 تا 25 درصد افزایش می‌دهند. علاوه بر این باید بگوییم كه این میوه‌ها مانع از دست دادن حافظه در موش‌های پیر می‌شود و مویرگ‌های این حیوانات را از فشار و هجوم اكسیژن درامان می‌دارد. بنابراین توصیه می‌كنیم برای حفظ سلامت خود و به تأخیر انداختن پیری از مصرف میوه و همچنین سبزیجات غافل نشوید و از نعمت‌های بی پایان خالق هستی و خواص آن‌ها استفاده كنید.


منبع:تبیان



بازديد : 727
نويسنده:







سه شنبه 28 / 09 / 1391 ساعت:
مطالب تصادفي
مطالب پربازديد
بخش نظرات اين مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی

اطلاعات کاربري


    عضو شويد

    نام کاربری :
    رمز عبور :

    فراموشي رمز عبور؟

آخرين مطالب انجمن

2214 180 764 867 2,070 6,723 25,879 215,959 1,784,561